合作成果

從生意慘澹連每月兩萬元(或兩萬五)的店租都快付不出來,合作後不僅成為該商圈生意最好的韓國料理,人氣也幾乎明顯高於周圍所有餐飲店家。

合作前狀態

韓家香老闆之前所任職的餐廳(東方饌黔天下:不曾與我們合作過)老闆葉先生,來電請我們拜訪韓家香郭先生,希望我們在評估狀況後能出手幫助「韓家香」。
生意超級慘澹,數千元的廠商款項,須分三個月才能付清。
巷口車水馬龍,卻完全沒有過路客轉進巷內,連足夠打平營運成本的老客人都沒有,加上幾乎沒有新客源的情況下,營運狀況已經岌岌可危。
我們評估後因沒有把握,所以原本不敢接手「韓家香」的行銷,但因為郭老闆非常信任葉先生的推薦,所以很誠懇的希望我們能夠助他一臂之力。

合作期間發展狀態

合作後持續上門的新客源從不間斷,不到三個月即快速轉虧為盈,合作即將屆滿一年去「韓家香」簽訂第二年續約時,老闆希望找更大的店面擴大營業,委請我們如果剛好看到合適的閒置店面可以告知他們。
合作第二年尾聲,老闆希望我們降價,因為覺得生意會變好都是因為他們東西好吃,並覺得我們「收了那麼多錢,卻只是把資訊放在網上什麼事都沒做」,但之前因為他們手頭拮据,而我們又真心希望幫助他們改善生意,所以只象徵性收了一個「賠錢」的金額,在完全不可能有降價空間的狀況下結束兩年的合作。

合作結束後發展狀態

合作結束約兩年後,雖然生意沒再回到合作前的慘狀,但因以往持續不斷的新客源已大幅減少,加上老客人也在逐漸流失,所以生意比起合作期間萎縮很多,但還是可以靠著之前打下的基礎維持在一定水準。
2018年9月26日晚上約7點正是多數餐廳生意顛峰時間,突然接到「韓家香」老闆來電,前後述說了將近半小時他們生意變得有多差、也詢問我們是否有何想法,更問及我們服務費用是否依舊,並希望我們如果願意,是否可以抽空前往店家瞭解情況;至於後續如何發展及我們做何感想,請容我們不願再多談此事了。

註:
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